Un día en los Pirineos
Descubre a través de este vídeo el día a día de un maestro quesero como la fabricación del queso. ¡Es todo un oficio!
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Queso de oveja
Con la leche cruda de sus 280 ovejas, Jean-Noël Castaing fabrica el típico y sabroso queso de Gabas.
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Queso de vaca y queso mixto
Fabricados en la zona, Jean-Noël Castaing se encarga de curar cada queso en su propia cueva en El Valle de Ossau.
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Conservas
Descubre en linea una selección de pâtés, foie gras y confits de calidad procedentes de nuestra región, el Sur de Francia.
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